top of page
unnamed.png

Manual Popoll's

O guia técnico definitivo para a padronização e excelência técnica em cada etapa da produção.

Operação Delivery

Seção 1: Operação iFood
  • Logar no Gestor de Pedidos no início do turno.
  • Conferir se o cardápio está correto.
  • Gerenciar tempos de preparo e entrega.
  • Monitorar cancelamentos e chats.
  • Obs: Nunca deixe o tablet sem supervisão.
Ver Práticas
Seção 2: WhatsApp
  • Modelo de Atendimento: 'Olá! Bem-vindo à Popoll's! Como podemos ajudar hoje?'
  • Responder em até 3 minutos.
  • Usar emojis com moderação.
  • Confirmar endereço via Google Maps.
Ver Modelo
Seção 3: Boas Práticas
  • Mantenha a calma sob pressão.
  • Fale de forma clara e objetiva.
  • Sempre finalize com agradecimento.
  • Confirme as formas de pagamento.
Ler Tudo

Tempos Operacionais

  • Padrões de Tempo:
  • Preparo: 15 min máximo
  • Despacho: 5 min máximo
  • Entrega: 20-40 min total
  • Acompanhe o painel de produção regularmente para evitar atrasos.

Reclamações e Reembolsos

  1. Ouvir o cliente com atenção.
  2. Validar o erro na produção ou entrega.
  3. Oferecer troca imediata ou crédito.
  4. Registrar a ocorrência no sistema e grupo do Whatsapp.

Resumo de Boas Práticas Operacionais

  • Cordialidade: Sempre use o nome do cliente.
  • Agilidade: Atenda chamados em até 3 toques.
  • Organização: Bag deve estar limpa e separada por zonas.
  • Comunicação: Informe aos motoboys o tempo de espera real.
  • Finalização: Garanta que o pagamento foi processado antes da saída, ou se o moto está levando a maquininha.

Logística e Motoboys

Organização da Bag
  • Verificar se a bag está limpa e sem odores.
  • Organizar pedidos por ordem de rota para otimizar tempo.
  • Garantir que as pizzas fiquem niveladas para não escorrer o recheio.
  • Separar itens frios (bebidas) dos itens quentes.
Pagamento dos Motoboys
  1. Conferir o número de entregas realizadas no turno.
  2. Validar as taxas de entrega conforme a quilometragem, quando for o caso.
  3. Realizar o fechamento e emitir o canhoto de pagamento.
  4. Coletar assinatura do prestador após o recebimento, quando for o caso.
Regras de Conduta
  • Manter comunicação cordial e profissional.
  • Respeitar as normas de trânsito e segurança.
  • Informar imediatamente qualquer atraso ou imprevisto.
  • Zelar pela integridade das embalagens e do produto final.

Reclamações, Trocas e Reembolsos

  1. Ouvir o cliente com atenção e empatia.
  2. Verificar o erro no pedido (sistema vs físico).
  3. Oferecer solução imediata (troca prioritária ou estorno).
  4. Registrar a ocorrência no sistema para controle de perdas.
  5. Informar ao pizzaiolo/gerente sobre o erro para evitar reincidência.

Tempos Operacionais Padrão

Aceite do Pedido:

Até 1 minuto

Preparação (Pizzaiolo):

Até 10 minutos

Despacho (Motoboy):

Até 5 minutos após pronto

bottom of page